食品廠房清洗嚴(yán)格遵循SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序），以肉類加工車間為例：每日生產(chǎn)結(jié)束后，首先用35℃溫水預(yù)沖洗設(shè)備表面及地面，沖除可見(jiàn)肉屑和調(diào)料殘留，水流方向從清潔區(qū)向污染區(qū)單向流動(dòng)。第二步，使用含1.5%碳酸鈉的熱堿水（溫度60℃）沖洗生產(chǎn)線，重點(diǎn)清洗絞肉機(jī)、傳送帶底部等易藏污區(qū)域，用不銹鋼刮刀去除頑固肉渣。第三步，噴灑含過(guò)氧乙酸的消毒劑（濃度0.2%），作用20分鐘后，用過(guò)濾后的飲用水徹底沖洗，確保無(wú)化學(xué)殘留。每周進(jìn)行一次多面消毒，使用臭氧發(fā)生器（臭氧濃度≥50mg/m?）對(duì)空車間熏蒸1小時(shí)，殺滅空氣中的微生物。清洗過(guò)程中需記錄清潔劑濃度、作用時(shí)間及溫度，所有工具需專區(qū)特用，避免交叉污染。倉(cāng)庫(kù)廠房貨架清潔，除塵除垢，方便貨物管理。秀洲區(qū)廠房清洗一體化

機(jī)械加工廠房的導(dǎo)軌和機(jī)床臺(tái)面殘留的金屬碎屑，采用磁吸式清掃車收集，磁鐵吸附粒徑≥50μm 的鐵屑，非鐵金屬碎屑通過(guò)真空吸塵器回收。對(duì)于嵌入導(dǎo)軌縫隙的碎屑，使用壓縮空氣（壓力 0.6MPa）配合細(xì)毛刷清理。機(jī)床冷卻水箱每月更換切削液，清洗箱壁時(shí)加入防銹劑，防止金屬銹蝕，清洗后的切削液經(jīng)沉淀過(guò)濾后可重復(fù)使用，回收率達(dá) 70%。

倉(cāng)儲(chǔ)物流廠房的叉車通道因高頻摩擦易產(chǎn)生光滑污漬，清洗時(shí)使用防滑清潔劑（含金剛砂微粒），通過(guò)洗地機(jī)的百潔墊研磨清潔，使地面粗糙度達(dá)到 Ra3.2~6.3μm。對(duì)于斜坡區(qū)域，采用 “之” 字形清洗路徑，避免積水導(dǎo)致打滑。清洗后測(cè)試摩擦系數(shù)，干燥地面需≥0.6，濕地面≥0.4，確保叉車行駛**。 南湖區(qū)提供廠房清洗服務(wù)費(fèi)廠房窗戶軌道深度清潔，保障開(kāi)合順暢。

鋼結(jié)構(gòu)廠房的鋼柱、鋼梁因長(zhǎng)期暴露易生銹，清洗分四步進(jìn)行：**步，用電動(dòng)鋼絲刷（轉(zhuǎn)速2000rpm）去除表面浮銹和氧化皮，達(dá)到St2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（手動(dòng)工具除銹，無(wú)可見(jiàn)松動(dòng)氧化皮）；第二步，用高壓水**沖洗殘留銹渣，晾干后噴涂環(huán)氧富鋅底漆（干膜鋅含量≥80%），厚度控制在60-80μm；第三步，4小時(shí)后涂刷環(huán)氧云鐵中間漆，增強(qiáng)防腐層附著力；第四步，涂刷聚氨酯面漆，顏色根據(jù)廠房需求選擇，干膜總厚度≥200μm。對(duì)于焊接部位和螺栓連接處，需重點(diǎn)處理，先涂抹防銹油脂再覆蓋密封膠。每年進(jìn)行一次涂層厚度檢測(cè)，低于標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)需補(bǔ)涂。

食品冷庫(kù)清洗需在停機(jī)化霜后進(jìn)行，溫度控制在5-10℃。首先，用35℃溫水沖洗地面和庫(kù)板，溶解冰霜和污漬，水流向地漏方向傾斜3%。貨架用不銹鋼鏟刀去除冰霜，再用含季銨鹽的消毒劑（濃度0.1%）擦拭，作用15分鐘后用干布擦干。蒸發(fā)器表面用軟毛刷去除灰塵和冰霜，禁止使用尖銳工具損傷散熱片，清洗后開(kāi)啟風(fēng)機(jī)干燥2小時(shí)。冷庫(kù)門密封條用75%乙醇消毒，檢查是否有破損導(dǎo)致冷氣泄漏。清洗完畢后，開(kāi)啟制冷系統(tǒng)，記錄從5℃降至-18℃的時(shí)間，若超過(guò)2小時(shí)需檢查制冷效率。每月對(duì)冷庫(kù)內(nèi)壁進(jìn)行微生物檢測(cè)，霉菌總數(shù)≤10CFU/cm?為合格。廠房設(shè)備表面清潔，防止油污堆積，延長(zhǎng)使用壽命。

機(jī)械加工廠房的機(jī)床周邊常堆積切削油、乳化液及鐵屑，清洗需分區(qū)域處理。對(duì)于平面磨床等設(shè)備，先關(guān)閉電源，用吸油氈覆蓋機(jī)床導(dǎo)軌和工作臺(tái)，吸收殘留油污30分鐘后移除，再用浸有煤油的細(xì)布擦拭導(dǎo)軌縫隙，涂抹鋰基潤(rùn)滑脂防止銹蝕。地面鐵屑采用磁吸式清掃車收集，該車配備永磁滾筒，可吸附直徑≥0.1mm的鐵屑，收集后集中回爐處理。油污區(qū)域噴灑脫脂劑（pH值10-11），用硬毛刷往復(fù)刷洗，再用蒸汽清洗機(jī)（溫度180℃，壓力100bar）沖洗，蒸汽可滲透5mm深的縫隙，有效分解油脂。地溝內(nèi)的油泥需定期打撈，鋪設(shè)生物濾料降解殘留油污，每月檢測(cè)一次地溝出口水質(zhì)，確保石油類含量＜5mg/L。五金廠房設(shè)備油污清潔，提升設(shè)備性能。嘉興提供廠房清洗市面價(jià)

機(jī)械廠房傳送帶清潔，減少磨損延長(zhǎng)使用。秀洲區(qū)廠房清洗一體化

化工儲(chǔ)罐外壁受酸雨和鹽霧侵蝕，清洗后需進(jìn)行防腐處理：首先用噴砂工藝（石英砂粒徑 0.8-1.2mm）去除銹層和舊涂層，達(dá)到 Sa2.5 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；然后涂刷環(huán)氧富鋅底漆（干膜鋅含量≥80%），厚度 80μm；涂覆聚氨酯面漆，形成耐候防護(hù)層。每?jī)赡赀M(jìn)行一次涂層檢測(cè)，使用涂層測(cè)厚儀確?？偤穸取?00μm，鹽霧試驗(yàn)≥1000 小時(shí)無(wú)腐蝕。

食品罐頭廠房的殺菌鍋清洗需先排空蒸汽冷凝水，用高壓水**沖洗內(nèi)壁污垢，再用 95℃熱水循環(huán)殺菌 30 分鐘。罐頭瓶清洗采用 “堿洗 - 酸洗 - 純水沖洗” 三段式隧道清洗機(jī)，堿洗濃度 2% NaOH，酸洗濃度 1% HNO3，確保瓶?jī)?nèi)外無(wú)雜質(zhì)殘留。清洗后罐頭瓶需在 30 分鐘內(nèi)完成灌裝，避免二次污染。 秀洲區(qū)廠房清洗一體化