近期，廣為海洋承建的渤海水產(chǎn)對蝦聯(lián)合育種平臺養(yǎng)殖車間自動控制項目完成了現(xiàn)場施工以及軟硬件設備后的測試調整，各項工作進入收尾階段。眾所周知，傳統(tǒng)對蝦工廠化養(yǎng)殖存在養(yǎng)殖成功率不穩(wěn)定、養(yǎng)殖水升溫能耗和養(yǎng)殖設備功耗偏高、養(yǎng)殖過程投入品添加量大、養(yǎng)殖水體渾濁以及養(yǎng)殖尾水處理成本高等問題。渤海水產(chǎn)對蝦聯(lián)合育種平臺養(yǎng)殖車間自動控制項目主要針對養(yǎng)殖車間內的13個家系養(yǎng)殖池進行調溫、調水、調氣、調鹽度，實現(xiàn)投餌的自動化和智能化，實現(xiàn)家系養(yǎng)殖車間的智能運行和智能管控。高密度養(yǎng)殖模式下，如何確保水產(chǎn)品質量成為一大挑戰(zhàn)。上海智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

建議采用“雙系統(tǒng)雙管道”的供氧系統(tǒng)，“液氧”+“爆氣系統(tǒng)”雙**。養(yǎng)殖水體保持循環(huán)流動，在沉淀池沉淀大顆粒雜質，24小時循環(huán)次數(shù)，根據(jù)養(yǎng)殖密度和階段確定。再通過全自動轉鼓過濾器，進行微米級過濾，分類出水中大于濾網(wǎng)孔徑的固體顆粒和懸浮物。經(jīng)過全自動轉鼓過濾器的水體流入MBBR生化池內，生化池中填滿大量的生物媒介球，同時投放組合生物菌群，附著在池內的生物媒介球中，在生化池底部排有曝氣管道，對整個生化池進行曝氣增氧，使含有生物菌的媒介球不停翻滾，與水體充分接觸，生物菌會分解水體中的氨氮、亞硝酸鹽及沉淀物等。上海循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方案建立健全養(yǎng)殖產(chǎn)品質量追溯體系，提高消費者信心。

那又是怎么做到的呢？跟傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚相比，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間的優(yōu)勢，主要有三點：1.對水溫的精確控制：一般來說，工廠化養(yǎng)殖的溫度都在15到30度之間；2.對溶氧的充足供給：循環(huán)水養(yǎng)殖池，水體溶氧都控制在5mg/l以上；3.對水質的人為調控：諸如對水體PH值、硬度、氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等，都調節(jié)在合理范圍內，使得水體環(huán)境滿足魚類生長的需求！一般池塘養(yǎng)魚所用的水，說是一汪“死水”也不為過！然而，循環(huán)水系統(tǒng)里的水，卻始終處于“活水”狀態(tài)！一邊是池水不斷旋轉、流動；一邊是廢水不斷排出，凈化后的新鮮活水不斷排入！

內陸推廣的一系列工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)（淡水），從一窩蜂的“池塘內循環(huán)”到“集裝箱”再到“養(yǎng)殖桶”，血的教訓不勝枚舉。苗種方面，加州鱸育苗是成功的，小車間年純收益過千萬的已經(jīng)實現(xiàn)。成魚養(yǎng)殖，個別品種也能夠在這些工廠化模式下盈利運行---但把它們放在外塘其實長的更好，管理也輕松，成本更低（反季節(jié)除外）。我自己的水產(chǎn)事業(yè)是從內陸網(wǎng)箱開始的。網(wǎng)箱養(yǎng)殖本質上就是“排除了水質問題的工廠化模式”，它是可以“規(guī)模化”、“可視化”、“精細化”平穩(wěn)運行的。成功的關鍵不在“硬件”而在“以魚為本”的“軟件”?？傊?，工廠化養(yǎng)殖的問題本質上在于過分偏重“環(huán)境決定論”而嚴重忽視了應該“以魚為本”的初衷。工廠化養(yǎng)殖助力漁業(yè)扶貧，帶動農(nóng)民增收。

整個養(yǎng)殖系統(tǒng)需要控制的因素非常多：一是水質量和溫度可控，如水體循環(huán)、水體控溫、水質監(jiān)測、生物過濾、充氣增氧、臭氧脫色等。保證水質量，就是保證養(yǎng)殖魚健康的前提；二是餌料投喂可控，定時、定量科學投料，既能節(jié)約成本、又能保證水質不受剩余飼料污染；三是廢物處理可控，如自動死魚收集、污水處理后，來能把這些廢物化為農(nóng)田生物肥料利用，四是起捕自動分類。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖具有生產(chǎn)效率高、占地面積少的特點。可擺脫土地和水等自然資源條件限制，是一種高密度、高單產(chǎn)、高投入、高效益的養(yǎng)殖方式。產(chǎn)品可像工業(yè)品一樣可以不分季節(jié)、有計劃地均衡上市，讓百姓可以隨時享受喜愛的海鮮。建立養(yǎng)殖產(chǎn)品質量**監(jiān)管體系，保障消費者權益。上海智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

工廠化養(yǎng)殖要關注飼料資源的開發(fā)與利用，降低生產(chǎn)成本。上海智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

“未來，我們要把產(chǎn)業(yè)鏈再往前延伸，等到積累到一定服務面積，就自主繁育新品種。當然，這需要更長周期，比如得不斷篩選，看哪個長得快、哪個更好吃、哪個更容易被市場接受認可，這些都是非常值得繼續(xù)探索的方向?！睏钕热A信心滿懷道。至于高投入，楊先華也坦言，確實，當下由農(nóng)戶自主投入，幾乎不太現(xiàn)實，但倘若村集體介入，通過項目爭取落地，或者由帶頭企業(yè)、國資來牽頭，負責前期的基礎設施建設，以及后續(xù)的項目運營，中間的種植養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)則交由農(nóng)戶，彼此間發(fā)揮各自所長，形成利益聯(lián)結機制，方不失為一種有益探索。上海智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式