因為純糧食酒的味道受到內(nèi)部物質(zhì)影響因素不同，在不同班組生產(chǎn)出來的白酒，在釀造的時候確實會在口味上產(chǎn)生差別，因此，就需要進行勾兌，這樣才能夠讓白酒整體達到相似的局面，不會在口感以及味道方面出現(xiàn)太大的差別，影響到消費者們對于白酒的評價。在勾兌的時候，需需要使用到基酒，不同窖池或者不同批次出來的白酒，在氣味和口感上可能會產(chǎn)生不同，將它們放在一起進行勾兌來彌補感官上的偏差，即便是勾兌好的基酒，還需要調(diào)味來進行香味的彌補，基酒也需要經(jīng)過調(diào)整，來讓酒的質(zhì)量達到更高的程度，通過細節(jié)的把握才能夠讓白酒的影響力變得更高。

選擇純糧食酒時，以下是一些建議：1.品牌信譽：選擇品牌和可信賴的生產(chǎn)商可以增加購買到產(chǎn)品的機會。了解品牌的歷史、**和市場評價，可以幫助你做出更明智的選擇。2.配料表和標識：仔細查看酒瓶上的配料表和標識，確保只含有水和糧食作為主要成分。避免購買含有其他添加物的酒。3.生產(chǎn)工藝：了解酒的生產(chǎn)工藝，包括釀造方法、發(fā)酵時間和蒸餾過程等。選擇采用傳統(tǒng)工藝和原料的生產(chǎn)商可以提高購買到純糧食酒的機會。4.購買渠道：選擇正規(guī)的酒類經(jīng)銷商、超市或官方網(wǎng)站購買，以降低購買到假冒偽劣產(chǎn)品的風險。5.價格：過低的價格可能是假冒偽劣產(chǎn)品的一個警示信號。不要過于貪圖便宜，以免購買到低質(zhì)量的產(chǎn)品。6.個人口味偏好：考慮自己的口味偏好。不同品牌和類型的純糧食酒可能具有不同的風味和特點，選擇適合自己口味的酒可以提高購買的滿意度。7.認證和標志：一些認證標志，如有機認證、地理標志保護等，可能是產(chǎn)品質(zhì)量和真實性的保證。

中孚酒業(yè)2021年成立全資子公司“山西廣順源酒業(yè)有限公司”，廣順源品牌始于1927年，當時有資本4000元，從業(yè)9人，年產(chǎn)白酒3萬公斤，產(chǎn)值5840元，由董事長張耀武祖父張學敏擔任釀酒專工，并撰寫有“廣順源白酒營造手冊”。 2022年正式推出廣順源品牌，在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，借助互聯(lián)網(wǎng)多平臺優(yōu)勢發(fā)力，結(jié)合線下旗艦店加盟，實現(xiàn)雙渠道運作，逐步擴大影響力，以品牌連鎖加盟模式為主，現(xiàn)銷售網(wǎng)絡(luò)已布局全國。