釀造一瓶山西白酒的時間會受到多種因素的影響，包括釀造工藝、原料質量、發(fā)酵條件、陳釀時間等。一般來說，釀造一瓶優(yōu)良的山西白酒可能需要數(shù)個月甚至數(shù)年的時間。釀造的過程通常包括原料處理、發(fā)酵、蒸餾和陳釀等階段。發(fā)酵階段可能需要幾周至幾個月的時間，讓酒精和風味物質逐漸形成。而陳釀階段則是讓白酒在適當?shù)臈l件下慢慢成熟，使其口感更加醇厚和細膩。這個階段的時間可能因酒的類型和目標口感而異，有些白酒可能需要陳釀數(shù)年才能達到較佳品質。

古人飲酒增趣--酒胡子。隨著我國古代商品經(jīng)濟逐漸萌芽、發(fā)展，各種方便快捷、簡化版的、更加適用于更廣大普通酒客的增加酒趣的事物和活動也逐漸豐富了起來。“酒胡”便是其中一種廣受歡迎的。酒胡是唐人飲酒風俗中非常特殊的一種器具，它反映了外來胡人對唐朝人社會生活的深刻影響。它的雕鏤形貌像胡人一樣，碧眼虬發(fā)，上輕下重，扳倒后能自動豎立，類似不倒翁。酒胡子在唐朝社交活動中起到了重要的作用。首先，因為它的相貌奇特，不似常人，常常博得人們的歡笑，起著逗樂的作用。飲酒活動增添了趣味和娛樂性。其次，酒胡子也被用作一種禮儀工具。在宴會上，人們會互相碰杯，通過酒胡子的顏色和造型來表達對對方的敬意和友好。

中孚酒業(yè)2021年成立全資子公司“山西廣順源酒業(yè)有限公司”，廣順源品牌始于1927年，當時有資本4000元，從業(yè)9人，年產(chǎn)白酒3萬公斤，產(chǎn)值5840元，由董事長張耀武祖父張學敏擔任釀酒專工，并撰寫有“廣順源白酒營造手冊”。 2022年正式推出廣順源品牌，在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，借助互聯(lián)網(wǎng)多平臺優(yōu)勢發(fā)力，結合線下旗艦店加盟，實現(xiàn)雙渠道運作，逐步擴大影響力，以品牌連鎖加盟模式為主，現(xiàn)銷售網(wǎng)絡已布局全國。